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Turrón Damasco

17,00 €

La creatividad, el juego de texturas y el equilibrio de sabores son la base de este turrón de semillas de sarraceno y chocolate rubio Dulcey, ganache de chocolate Biskeliaalbaricoques naturalesespecias.

Para su creación hemos contando con el pastelero Yann Duytsche.  

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Se trata de un turrón con acabado de capas, que comienza con una a base de crujiente con sablée, semillas de sarraceno y chocolate rubio, a la que  siguen otras de albaricoques naturales condimentados con una mezcla de especias y una ganache de chocolate Biskelia. El baño final es de chocolate rubio Dulcey.