Atrás

Cajita joya Marrón Glacé

24,50 €

Plumier joya con 6 Marrón Glacé de una calidad extraordinaria y 100% natural.

Más detalles

Más detalles

- +

 

Más

Nuestro Marrón Glacé

Con los métodos artesanales de las más pura tradición fabricamos nuestro marron glaçé. Los frutos, con garantía de origen se seleccionan entre castañas nobles, se cuecen y se confitan con azúcar, glucosa y vainas de vainilla bourbon de Madagascar durante un lento proceso.

El método de confitado “en tul”, que consiste en envolver manualmente las castañas de dos en dos en una muselina, permite mantener las castañas enteras y a la vez evitar que absorban demasiado azúcar y conservar así el sutil sabor del marron. Por último, con el delicado glaseado se bañan las castañas con una fina película y se secan cuidadosamente en el horno. Ya solo queda disfrutar de esta joya de la confitería que ya degustaba el Rey Sol.