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  • Originaria del Alentejo portugués, su textura delicada y el toque de canela y leche la hacen suave y esponjosa. Desde la más profunda tradición puede presentarse totalmente innovadora en combinaciones con salado. Marca registrada.

  • De antigua tradición, esta pasta etérea se elabora con yema de huevo, harinas, aceite puro de oliva y azúcar. Engaña a la vista y sorprende al tomarlo pues se deshace en la boca. Cajas con 12 unidades.

  • Capas de bizcocho d´acquoise, nata y trufa acabada con yema tostada. 

  • Al bizcocho y yema se le mezcla trufa negra como contraste. 

  • Bizcocho plancha, una capa de chocolate con crujiente y mousse de nuez con trocitos. 

  • Bizcocho tradicional con capas de yema de huevo tostada. De siempre.

  • Finísimo hojaldre de mantequilla, crema de almendras y manzana en láminas y al horno. Ligerísima. 

  • Pasta sablée breton de chocolate, una versión particular de pan de gênes y de pasta bomba de naranja con almíbar de vainilla. Fresca y muy agradable.

  • Bizcocho de almendra con café natural, moka y trufa.

  • Base de crujiente hojaldre, una capa de tocinillo de cielo, trufa de chocolate negro, baño de chocolate con leche y cerezas silvestres con licor. Impresionante.

  • Sobre base de pasta brisa se combinan dos mousses: una de chocolate blanco y otra de canela. Se termina con lámina de yema tostada.

  • -Petifurs. -Tartaletas. -Tocinillo.

  • Un marco de mazapán rodea la trufa elaborada con chocolate 70% de cacao. Una obra de arte. Debe conservarse en frío.

  • El más representativo de nuestra tierra. Un auténtico lamín : almendra entera y azúcar. Crujiente y con personalidad.

  • El ideal para amantes del mazapán puro. Original formato redondo.

  • 14,00 €

    Para presumir. Combinación de varios mazapanes con tres cremas de mantequilla: natural, moka y trufa. Exquisitez absoluta. Posiblemente el preferido por nuestros clientes. Se presenta en una tableta de 310 gr.

    14,00 €
  • Otra de las especialidades típicas de Huesca de antigua tradición. Consiste en un bizcocho de almendra molida, esponjoso, ligero y muy delicado espolvoreado con azúcar glas. Su forma redonda sugiere la de una colina.

  • Los amantes del chocolate disfrutarán enormemente con nuestras trufas negras. Su interior es untuoso de sabor intenso bajo una capa exterior crujiente terminada con cacao en polvo. Utilizamos chocolate Grand Cru 70% de cacao.  Para los que gustan de más dulzor, elaboramos también trufas blancas con la misma agradable textura.

  • Base de pasta brisa con crema de limón natural y esponjoso merengue que se elabora en Huesca el 22 de enero por ser San Vicente, copatrono de la ciudad.

  • Enormes placas de chocolate negro 70% de cacao o leche 40% , con almendra y avellanas enteras, que rompemos en trozos irregulares para que el cliente elija el tamaño.

  • Quizá el dulce más representativo de Huesca. Su origen se remonta al s. XIX y se siguen haciendo sin interrupción desde entonces de manera totalmente artesanal. Son pequeñas porciones de mazapán a las que se da forma de castaña una por una y colgadas de unos ganchos se sumergen en caramelo. Las nuestras cuentan con la “C” de Calidad Alimentaria. Se...

  • Ligeros, etéreos, sabrosos... y completamente naturales. Por eso, nuestros macarons tienen una tonalidad tan clara. De fresa, chocolate, vainilla y limón, figuran entre nuestros dulces más demandandos. En Ascaso nos formamos personalmente con Piérre Hermé para desarrollar esta delicia. Aptos para celíacos.

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