Turrón Damasco
13,50 €
Se trata de un turrón con acabado de capas, que comienza con una base crujiente sablée, semillas de sarraceno y chocolate rubio, a la que siguen otras de albaricoques naturales condimentados con una mezcla de especias y una ganache de chocolate Biskelia. El baño final es de chocolate rubio Dulcey. Para su creación hemos contando con la colaboración del pastelero Yann Duytsche.
Más detalles
Elegante y especial. El color cálido dorado exterior anuncia la estructura untuosa y envolvente de este postre. Evocación oriental por sus toques especiados. Explosión de aromas con la infusión de especias. Nota frutal de los tiernos orejones y moderado toque del sarraceno. Ganache de chocolate que da notas cálidas de galletas, untuosidad de leche y gusto final a chocolate largo en boca.
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Elegante y especial. El color cálido dorado exterior anuncia la estructura untuosa y envolvente de este postre. Evocación oriental por sus toques especiados. Explosión de aromas con la infusión de especias. Nota frutal de los tiernos orejones y moderado toque del sarraceno. Ganache de chocolate que da notas cálidas de galletas, untuosidad de leche y gusto final a chocolate largo en boca.