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Bombones de Albahaca

11,00 €

Por Encargo

Pertenecen a la colección de bombones más aragonesa de Pastelería Ascaso, los “Lamines”, y su base es la albahaca. La hierba natural se recoge en la afamada Huerta Barbereta y se trabaja en infusión para unirla en ganache con el intenso chocolate de su interior. 

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Pertenecen a la colección de bombones más aragonesa de Pastelería Ascaso, los “Lamines”, y su base es la albahaca. La hierba natural se recoge en la afamada Huerta Barbereta y se trabaja en infusión para unirla en ganache con el intenso chocolate de su interior. El bombón se cubre después con otra potente cobertura negra sobre fondo amargo. Al fundirse en la boca se siente una experiencia tremendamente aromática y evocadora.