Turrón Camellia
14,50 €
La creatividad, el juego de texturas y el equilibrio de sabores son la base de este turrón de mazapán, té verde matcha y yuzu-limón. Además de por su sabor, destacar por su vistosidad estética. Para su creación hemos contando con la colaboración del pastelero Yann Duytsche.
Más detalles
Es un turrón de mazapán que combina lo clásico con un innovador exotismo: sobre la base de mazapán, hemos añadido capas de sabores con los que todavía no habíamos experimentado, como el yuzu, un cítrico muy conocido en Japón. Hemos trabajado el mazapán de manera tradicional, pero mezclándolo en algunas capas con té verde matcha, y alternándolo con otras de pasta de fruta natural de yuzu-limón.
Su precioso e intenso contraste de colores: verde del té matcha, oro del gelificado del yuzu-limón y el blanco de la almendra marcona, crea una armonía exterior que se corresponde con el equilibrio de sabores. El excepcional aroma del mejor té matcha japonés combina con el sabor cítrico tan especial del yuzu. Como contrapunto, la rotundidad del mazapán natural. Un turrón entre exótico y tradicional que enamora a todos.
Turrón Camellia: el exotismo de oriente fundido con la tradición aragonesa
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Es un turrón de mazapán que combina lo clásico con un innovador exotismo: sobre la base de mazapán, hemos añadido capas de sabores con los que todavía no habíamos experimentado, como el yuzu, un cítrico muy conocido en Japón. Hemos trabajado el mazapán de manera tradicional, pero mezclándolo en algunas capas con té verde matcha, y alternándolo con otras de pasta de fruta natural de yuzu-limón.
Su precioso e intenso contraste de colores: verde del té matcha, oro del gelificado del yuzu-limón y el blanco de la almendra marcona, crea una armonía exterior que se corresponde con el equilibrio de sabores. El excepcional aroma del mejor té matcha japonés combina con el sabor cítrico tan especial del yuzu. Como contrapunto, la rotundidad del mazapán natural. Un turrón entre exótico y tradicional que enamora a todos.
Turrón Camellia: el exotismo de oriente fundido con la tradición aragonesa