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Pan de Guanaja

7,30 €

Un ligerísimo bizcocho -sencillo, pero de enorme personalidad- que toma su nombre del chocolate con el que se prepara la ganache para su elaboración y que le aporta amargor y elegancia, además de una especial textura.

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Guanaja -cuyo nombre recuerda al lugar en el que Cristóbal Colón recibió los primeros granos de cacao a su llegada a América- es el nombre de un chocolate con el que Valrhona revolucionó el mundo de la pastelería hace más de 30 años. Elaborado con un 70% mínimo de cacao, el potente sabor y el espléndido amargor de este chocolate negro revelan toda una gama aromática de notas cálidas que ha cautivado a maestros y amantes chocolateros.

Con él como ingrediente principal, en Ascaso elaboramos este dulce tan carismático.

El pan de Guanaja de Pastelería Ascaso celebra con nueva imagen 30 años de revolución chocolatera 

Información Adicional

Huevo, chocolate negro 70% cacao mínimo, manteca de cacao pura (habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente leticina de soja, extracto natural de vainilla), nata, azúcar invertido, glucosa, harina y ácido sórbico.

230gr.

   

 

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Guanaja -cuyo nombre recuerda al lugar en el que Cristóbal Colón recibió los primeros granos de cacao a su llegada a América- es el nombre de un chocolate con el que Valrhona revolucionó el mundo de la pastelería hace más de 30 años. Elaborado con un 70% mínimo de cacao, el potente sabor y el espléndido amargor de este chocolate negro revelan toda una gama aromática de notas cálidas que ha cautivado a maestros y amantes chocolateros.

Con él como ingrediente principal, en Ascaso elaboramos este dulce tan carismático.

El pan de Guanaja de Pastelería Ascaso celebra con nueva imagen 30 años de revolución chocolatera 

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Huevo, chocolate negro 70% cacao mínimo, manteca de cacao pura (habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente leticina de soja, extracto natural de vainilla), nata, azúcar invertido, glucosa, harina y ácido sórbico.

230gr.