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Pastel Ruso
Pastel ruso de Ascaso: el secreto mejor guardado. El Pastel Ruso de Ascaso es nuestra especialidad más demandada. Contiene avellana, almendra, clara de huevo, espuma de praliné y el “toque secreto” de Ascaso.
18,20 €
Panettone pasión-limón
Panettone ligero, jugoso, muy agradable en boca y de gran digestibilidad, gracias a su masa madre. La versión más exótica de este dulce con su punto frutal acidulado y muy aromático, se ha convertido en uno de nuestros productos estrella.
21,70 € Turrón tres cremas
De los favoritos de nuestros clientes. Este turrón es una combinación exquisita de varios mazapanes con tres cremas de mantequilla: natural, moca y trufa. Los mazapanes se solapan con una ligerísima película de chocolate.
13,20 € Panettone chocolate naranja
Panettone ligero, jugoso, muy agradable en boca y de gran digestibilidad, gracias a su masa madre de más de 60 años. El dúo naranja-chocolate es siempre un acierto para los amantes de este dulce clásico de la repostería italiana.
19,30 € Chocolate Dulcey
Tableta de chocolate rubio Dulcey de Valrhona con caramelo blando, praliné con manteca de cacao, sésamo y ganache de Dulcey.
16,10 € Lamines
En Aragón un lamín es un manjar delicado, una golosina, y estos bombones son un guiño a tan dulce palabra. Conjugan el mejor de los chocolates con seis sabores característicos de la tierra de Ascaso: albahaca de Huesca, miel de romero de la comarca de La Hoya de Huesca, melocotón de Calanda, frutas del bosque del Pirineo, almendra aragonesa y tomillo de...
23,90 € Panettone tradicional
Panettone ligero, jugoso, muy agradable en boca y de gran digestibilidad, gracias a su masa madre y a su cuidados y lento proceso de elaboración. Disfruta de la versión clásica de esta joya de la repostería italiana elaborada con productos naturales.
17,30 € Turrón de Yema Tostada
Almendra, azúcar y yemas. Nada más y nada menos para este clásico con mayúsculas. Sobrio, delicado y elegante. De los más solicitados y conocidos.
13,80 € Corona Catalina de Aragón
Dulce de mazapán con agua de rosas en cuyo interior se esconde tierna yema azafranada y compota de pera con jengibre.
26,80 € Turrón blando
Quizá el turrón por excelencia y una de las recetas imprescindible en estas fechas. Almendra, miel y azúcar molidos son los ingredientes con los que se hace la masa de este genuino turrón. Su sabor es una explosión de almendra con una textura untuosa y suave.
11,50 € Turrón ponche Ascaso
Uno de los turrones más personales de Ascaso. Se trata de una mezcla a capas de mazapanes puro, de yema, café, chocolate y dos pralinés, uno blanco y otro de chocolate negro con picadillo de almendra. Una buena muestra de la labor artesanal de nuestros pasteleros.
13,40 € Frutas de Aragón
Elaboradas con trozos de pera, cereza, melón, y naranja pulcramente seleccionados y confitados lentamente en su propio jugo para que conserven todo su sabor. De esta manera, conseguimos unos sabrosos y aromáticos bocados, no demasiados dulces, pero con un sabor muy reconocible, que culminamos con un baño de chocolate Valrhona de excepcional calidad.
9,40 € Trufado Café Irlandés
Elaborado siguiendo la más estricta receta del clásico “Irish coffee” y con chocolates negro y con leche, preparamos la ganache para esta especialidad tan demandada.
11,20 € Trufado Frutas del Bosque
Cremosa ganache de chocolate de leche con frambuesa, fresa, moras, arándanos y grosellas bañada en un chocolate negro con carácter y fuerza aromática.
11,80 € Turrón de Cádiz
El aspecto de este clásico turrón es muy evocador. La combinación de mazapanes con frutas confitadas que después se hornea nos recuerda a una casita de cuento de alegres colores.
15,80 € Coso Galán
Aúnan tradición e innovación a través de seis sabores que combinan el chocolate con frutas, hierbas y especias: naranja sanguina y Cointreau, té verde y vainilla bourbon de Tahití, maracuyá y pimienta rosa de Madagascar, frambuesa e infusión de frutos rojos, castaña y caramelo, limón y menta fresca.
23,90 € Trufado Pasión pimienta rosa
Una explosión de sabores exóticos que aportan la fruta de la pasión y el sutil toque de pimienta rosa de Madagascar. Aromático y envolvente.
11,80 € Turrón de Yema Imperial
Capas de mazapán natural y yema confitada se suceden en esta especialidad de sabor delicado y suavísima textura.
13,70 € Turrón Vienés
Praliné de avellanas mezcladas con delicioso chocolate, todo enmarcado en mazapán blanco.
11,10 € Castañas del Pirineo
Uno de nuestros dulces más emblemáticos y exclusivos, que solo elaboramos de octubre a mayo. Se trata de bombones artesanos con forma de castaña, realizados a partir de una pasta de castaña y una crema de castaña al ron, que posteriormente se bañan en chocolate negro 61% cacao. Pueden ser consumidas por veganos.
15,50 € Turrón duro
La almendra en trozos pelada y tostada con la miel y la clara de huevo componen el conocido como turrón duro, uno de los más representativos de la Navidad.
11,50 € Turrón yema café
Mazapán con yema y mazapán con café natural de Brasil y coñac en capas. Aromático y de moderado dulzor.
13,40 € Trufado Coco
Tu reencuentro con el coco. La mejor pulpa natural de esta fruta y chocolate blanco en el interior y un generoso chocolate 70% cacao, amargo y elegante, en la envoltura.
11,80 € Turrón praliné de almendra
Uno de los preferidos por los gustos más clásicos. El tostado y molido de la almendra, hecho por nosotros, le imprimen carácter.
14,40 € Trufado Limón-Menta fresca
Fresco y ligero. Este trufado tiene la virtud de equilibrar perfectamente el cítrico y la infusión de menta, matizando su potencia en un conjunto suave, acidulado y aromático.
11,80 € Turrón nata yema nuez
Mazapán con nata, yema de huevo y nueces en trozos. Tres sabores y tres texturas combinando perfectamente en uno de los mejores de nuestra oferta.
13,30 € Turrón chocolate naranja limón
Espléndida combinación de chocolate con cítricos confitados en pequeños trocitos que mantienen todo su sabor.
10,10 € Turrón Camellia
La creatividad, el juego de texturas y el equilibrio de sabores son la base de este turrón de mazapán, té verde matcha y yuzu-limón. Además de por su sabor, destacar por su vistosidad estética. Para su creación hemos contando con la colaboración del pastelero Yann Duytsche.
14,50 € Caja de confitería variada pequeña
Uno de los detalles más especiales que preparamos cada Navidad son nuestras cajas de confitería. Disponibles en dos tamaños, contienen pequeños tesoros como bombones elaborados expresamente para la temporada, con sabores sorprendentes, navideños y decorados con pan de oro y plata; almendras bañadas en chocolate con yogur y chocolate con tiramisú, fruta...
38,30 € Chocolate Crujen
Turrón de chocolate de sabor clásico. Combinación de chocolate con leche Jívara (40% cacao), caramelo tradicional, avellanas y perlas crujientes de chocolate negro y trocitos de barquillo bajo la cobertura de chocolate con leche Biskelia. Sabor goloso a caramelo y galleta, cacao y fruto seco. Destaca la textura crujiente entre la untuosidad de la ganache...
15,00 € Marron Glacé
En Ascaso elaboramos nuestro marron glacé siguiendo un proceso puramente artesanal. Delicadas y exquisitas, estas castañas confitadas y glaseadas se consideran una de las joyas de la confitería. Pueden ser consumidas por veganos.
22,80 € Naranja con chocolate
Rodajas de naranja valenciana confitadas lentamente en su jugo -así mantienen su propio sabor- que bañamos con una fina capa de chocolate negro con alto contenido en cacao (70%). Pueden ser consumidos por veganos.
20,50 € Buenos días
Jugoso bizcocho de almendra molida y trocitos de membrillo ecológico, perfectos para cualquier hora del día. Gusta mucho a los niños y se presenta en cajas que contienen 10 porciones envueltas individualmente.
15,50 € Chocolate Tonka
Exótico turrón de chocolate compuesto por un caramelo de fruta de la pasión, guayaba y coco con crujiente de almendra y cacahuetes caramelizados, perlas de chocolate rubio y un toque de escamas de sal y haba Tonka.
15,00 € Chocolate 85% Abinao Nº 3
Tableta de chocolate con una concentración de cacao del 85%. 100% natural, sin colorantes ni conservantes.
6,40 € Turrón de Nata Nuez
Tableta de mazapán con nata y trozos de sabrosa nuez española. Todo un contraste de texturas.
10,00 € Turrón yema guindas
Turrón exquisito y sencillo a la vez, una de nuestras especialidades más consolidadas gracias al genial contraste del mazapán de yema con las tiernas guindas confitadas que lo aderezan.
10,10 € Chocolate Rubio Dulcey Nº 5
Tableta de chocolate rubio Dulcey de Valrhona con caramelo blando, praliné con manteca de cacao, sésamo y ganache de Dulcey.
6,70 € Chocolate 66% Caraïbe Nº 2
Tableta de chocolate con un 66% de cacao. 100% natural, sin colorantes ni conservantes.
6,40 € Turrón frambuesa
Capas alternas de mazapán puro y uno de los productos más apreciados de la confitería tradicional: la pasta de fruta, en este caso de frambuesa. Un agradable y refrescante contraste.
10,60 € Turrón de Frutas
De elaboración sencilla y tradicional, pero muy rico. Sigue teniendo muchos adeptos. La clave está en la calidad de la fruta, que se confita lentamente para conseguir una textura firme y no excesivamente dulce. Para su elaboración utilizamos cerezas, naranjas, peras…
9,70 € Yemas de Antonio
Solo dos de los ingredientes básicos de la pastelería, huevo y azúcar, trabajados de forma magistral consiguen que uno de los más tradicionales dulces españoles esté a la altura de los mejores.
15,50 € Chocolate Tanariva Nº 1
Tableta de chocolate con leche al 33% puro Madagascar. 100% natural, sin colorantes ni conservantes.
6,40 € Caja de confitería variada grande
Uno de los detalles más especiales que preparamos cada Navidad son nuestras cajas de confitería. Disponibles en dos tamaños, contienen pequeños tesoros como bombones elaborados expresamente para la temporada, con sabores sorprendentes, navideños y decorados con pan de oro y plata; almendras bañadas en chocolate con yogur y chocolate con tiramisú, fruta...
55,40 € Tableta Chocolate de Aragón
Tableta de chocolate negro 74% cacao procedente de Ecuador y Venezuela, azúcar moreno y toques de canela y vainilla de Tahití. Está realizada con “Chocolate de Aragón”, descubierto por Pastelería Ascaso en un recetario de 1857. El packaging ha sido diseñado por Isidro Ferrer.
5,90 € Bombones Inspiración
Atrévete con nuestra colección de bombones más original. Elaborados con los mejores ingredientes 100% naturales: caramelo, fruta fresca, sal Maldon… combinados con el mejor chocolate. Un maridaje de sabores y colores único, diseñados para los paladares más atrevidos. Caja de 16 bombones.
24,50 € Chocolate Fresa-Fresa Nº 6
Nueva tableta de chocolate 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Elaborada con fresa natural y chocolate con leche Bahibe 46% cacao.
8,40 € Bombones Chocolate de Aragón
Bombones elaborados con chocolate negro 74% cacao, origen en Ecuador y Venezuela, azúcar moreno, toques de canela, vainilla de Tahití, nata y mantequilla. Realizados con “Chocolate de Aragón”, descubierto por Pastelería Ascaso en un recetario de 1857. Se presentan en cajas de 12 o 24 unidades, diseñadas por Isidro Ferrer.
15,30 € Chocolate 72% Araguani Nº 4
Nueva tableta de chocolate con 72% de cacao, puro Venezuela. 100% natural, sin colorantes ni conservantes.
6,40 € Caja bombón Ascaso Grande Azul
Disfruta de una selección de nuestros bombones artesanos más especiales en esta preciosa caja. Una colección exclusiva de chocolates 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, elaborada con mimo a partir de los mejores ingredientes: chocolate Valrhona, pasta de fruta, almendra, especias, café arábica, frambuesa, vainilla… Perfecta para regalar.
32,50 € Chocolate Pasión-Menta Nº 7
Nueva tableta de chocolate 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Elaborada con fruta de la pasión, infusión de menta fresca y chocolate Jívara con leche 40% de cacao.
7,90 € Colección 7 tabletas de chocolate
Siete nuevas tabletas de chocolate, 100% naturales, sin colorantes ni conservantes. Una colección de siente sabores que incluye opciones refrescantes, como Fresa Fresa y Pasión Menta, las más innovadoras, con un relleno de ganache y fruta natural. Y otras tabletas tabletas macizas y de sabores chocolateados: Tanariva, Caraïbe, Abinao, Araguani y Dulcey.
48,60 € Trufado Chocolate de Aragón
Turrón trufado basado en la receta del Chocolate de Aragón, un chocolate histórico descubierto por Pastelería Ascaso en un recetario de cocina de 1857.
14,40 € Tarta de manzana
Finísimo hojaldre de mantequilla, crema de almendras y manzana en láminas y al horno. Ligerísima.
Tarta Guayaquil
Crujiente chocolate negro exterior, bizcocho de cacao con crema pastelera y trufa. 10/12 raciones.
Pastas de té
Elaboradas con mantequilla e ingredientes naturales: naranja, chocolate, jengibre, café, canela, almendra… Puede disfrutarlas en bolsitas o en barquillas de madera de 300 y 500 gramos. Para cualquier momento del día.
Caja bombón Ascaso Grande Rosa
Disfruta de una selección de nuestros bombones artesanos más especiales en esta preciosa caja. Una colección exclusiva de chocolates 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, elaborada con mimo a partir de los mejores ingredientes: chocolate Valrhona, pasta de fruta, almendra, especias, café arábica, frambuesa, vainilla… Perfecta para regalar.
32,50 € Panettone pasión-limón 1kg
Panettone ligero, jugoso, muy agradable en boca y de gran digestibilidad, gracias a su masa madre. La versión más exótica de este dulce con su punto frutal acidulado y muy aromático, se ha convertido en uno de nuestros productos estrella. Presentado en una lata elegante acorde a la marca.
47,00 € Caja bombón Ascaso Pequeña Rosa
Disfruta de una selección de nuestros bombones artesanos más especiales en esta preciosa caja. Una colección exclusiva de chocolates 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, elaborada con mimo a partir de los mejores ingredientes: chocolate Valrhona, pasta de fruta, almendra, especias, café arábica, frambuesa, vainilla… Perfecta para regalar.
23,50 € Cocas de cabello de angel
Con hojaldre de mantequilla se preparan estas cocas rellenas de crema de cabello de ángel y con almendras y piñones tostados. Se presentan en porciones rectangulares de unos 250 gramos.
Tarta Don Javier
Bizcocho de cacao caramelizado, frambuesas naturales y crema de nata. En formato cuadrado. Gusta mucho a los niños. 8 raciones
Tarta Candela
Bizcocho de praliné, chocolate con crujiente barquillo, cremoso de chocolate Guanaja 70% cacao, mousse de chocolate rubio Dulcey y baño de praliné.
Tarta San Vicente
Base de pasta brisa con crema de limón natural y esponjoso merengue que se elabora en Huesca el 22 de enero por ser San Vicente, copatrono de la ciudad.
Tarta Manjari
Brillante su cobertura de chocolate negro que oculta una mousse de chocolate del 64% de cacao y dos finas capas de bizcocho d´acquoise de almendras y chocolate.
